Пищевое, упаковочное, складское
оборудование
+7-(991)-392-76-58
+7-(909)-142-79-91
610047, РФ, г. Киров, пр-д. Можайского, д.1, оф.28

Автомат для производства котлет и тефтелей (автомат котлетный) ИПКС-123(Н)

397 286руб/шт.
В избранное
Контакты для заказа:

Если у Вас остались вопросы, свяжитесь с нами:
+7-(991)-392-76-58,
+7-(909)-142-79-91

или по email: gurikon18@mail.ru
Время работы с 09:00 до 18:00 без выходных

Поделиться:

Назначение:

применяется для производства котлет, бифштексов, наггетсов, фрикаделек, тефтелей и т.п. Аппарат формовки котлет осуществляет формовку мясных, рыбных котлет и котлетв из растительного, овощного сырья.

Состав:

  • корпус;
  • бункер;
  • мотор-редуктор;
  • лопасти подачи фарша;
  • барабан;
  • проставка;
  • сбрасыватель;
  • транспортёр.

Особенности:

автомат для производства котлет и тефтелей имеет формующее устройство барабанного типа и ленточный отводящий траспортер, что позволяет, обеспечивая высокую производительность, с малой погрешностью регулировать массу заготовок гамбургеров различного диаметра. Имеет компактное настольное исполнение, может работать на мясном, рыбном и овощном фаршах.

Формующее устройство барабанного типа позволяет быстро и с высокой точностью регулировать массу производимых полуфабрикатов, а при использовании поршней специальной формы - выпускать фигурные плоские полуфабрикаты.

Бункер имеет съемную крышку из оргстекла, оснащенную устройством блокировки.

Аппарат выполнен из пищевой нержавеющей стали.

Вид климатического исполнения соответствует УХЛ 4.2 по ГОСТ 15150-69, т.е. температура окружающей среды от плюс 10 до плюс 35 °С, относительная влажность воздуха от 45 до 80 %, атмосферное давление от 84 до 107 кПа (от 630 до 800 мм. рт. ст.).

Степень защиты электрооборудования IP54 по ГОСТ 14254-96.

Технические характеристики автомата:

Производительность техническая по гамбургерам, не менее, шт./ч

1680

Объем бункера, не менее, л

50

Коэффициент заполнения бункера, не более

0,7

Температура фарша при формовании, °С, не более

12

Масса формованных котлет, диаметр 70 мм, г

50-100

Высота формованных полуфабрикатов, мм

10-26

Погрешность дозирования, не более, %

5

Установленная мощность, кВт

0,55

Габаритные размеры, не более, мм

650x600x800

Масса, не более, кг

90

В стандартный комплект поставки входит барабан ИПКС-123-1 для производства круглых полуфабрикатов (одинарный, диаметр формы 70 мм, высота 10-26 мм).

Аппарат котлетный может эксплуатироваться в связке с машиной для нанесения панировки ИПКС-130(Н) на базе комплекта для производства панированных котлет, тефтелей и полуфабрикатов из фарша ИПКС-0213.

Дополнительно может быть укомплектован следующими барабанами для выпуска заготовок из ассортимента:

№ п/п Форма изделия Наименование барабана Цена, руб.
1 Барабан (одинарный, вытянутый овал) ИПКС-123-1ВО. Масса формованных полуфабрикатов 55-135 г 70691,00
2 Барабан (одинарный, квадрат) ИПКС-123-1КВ .Масса формованных полуфабрикатов 50-120 г 70691,00
3 Барабан (одинарный, котлета) ИПКС-123-1 .Масса формованных полуфабрикатов 50-100 г 70691,00
4 Барабан (одинарный, овал) ИПКС-123-1ОВ .Масса формованных полуфабрикатов 50-120 г 70691,00
5 Барабан (одинарный, окорок) ИПКС-123-1ОК .Масса формованных полуфабрикатов 55-125 г 70691,00
6 Барабан (одинарный, рыбка) ИПКС-123-1Р .Масса формованных полуфабрикатов 40-100 г 70691,00
7 Барабан (одинарный, сердце) ИПКС-123-1С . Масса формованных полуфабрикатов 40-100 г 70691,00
8 Барабан (одинарный, треугольник) ИПКС-123-1Т . Масса формованных полуфабрикатов 55-140 г 70691,00
9 Барабан (одинарный, эллипс поперечный) ИПКС-123-1ЭЛП(80x50) . Масса формованных полуфабрикатов 30-75 г 70691,00
10 Барабан (одинарный, эллипс продольный) ИПКС-123-1ЭЛ(80x50) . Масса формованных полуфабрикатов 30-75 г 70691,00
11 Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(120x35) . Масса формованных полуфабрикатов 35-80 г 70691,00
12 Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(90x60) . Масса формованных полуфабрикатов 45-110 г 70691,00
13 Барабан (одинарный, яйцо) ИПКС-123-1Я . Масса формованных полуфабрикатов 30-100 г 70691,00
14 Барабан (двойной, наггетсы) ИПКС-123-2НГ . Масса формованных полуфабрикатов 15-35 г 70691,00
15 Барабан (двойной, рыбные палочки) ИПКС-123-2РП . Масса формованных полуфабрикатов 25-40 г 70691,00
16 Барабан (двойной, тефтели) ИПКС-123-2 .Масса формованных полуфабрикатов 15-20 г 70691,00