Автомат для производства котлет и тефтелей (автомат котлетный) ИПКС-123(Н)
Если у Вас остались вопросы, свяжитесь с нами:
+7-(991)-392-76-58,
+7-(909)-142-79-91
gurikon18@mail.ru
Время работы с 09:00 до 18:00 без выходных
Назначение:
(снят с производства) применяется для производства котлет, бифштексов, наггетсов, фрикаделек, тефтелей и т.п. Аппарат формовки котлет осуществляет формовку мясных, рыбных котлет и котлет из растительного, овощного сырья.
Состав:
- корпус;
- бункер;
- мотор-редуктор;
- лопасти подачи фарша;
- барабан;
- проставка;
- сбрасыватель;
- транспортёр.
Особенности:
автомат для производства котлет и тефтелей имеет формующее устройство барабанного типа и ленточный отводящий транспортер, что позволяет, обеспечивая высокую производительность, с малой погрешностью регулировать массу заготовок гамбургеров различного диаметра. Имеет компактное настольное исполнение, может работать на мясном, рыбном и овощном фаршах.
Формующее устройство барабанного типа позволяет быстро и с высокой точностью регулировать массу производимых полуфабрикатов, а при использовании поршней специальной формы - выпускать фигурные плоские полуфабрикаты.
Бункер имеет съемную крышку из оргстекла, оснащенную устройством блокировки.
Аппарат выполнен из пищевой нержавеющей стали.
Вид климатического исполнения соответствует УХЛ 4.2 по ГОСТ 15150-69, т.е. температура окружающей среды от плюс 10 до плюс 35 °С, относительная влажность воздуха от 45 до 80 %, атмосферное давление от 84 до 107 кПа (от 630 до 800 мм. рт. ст.).
Степень защиты электрооборудования IP54 по ГОСТ 14254-96.
Технические характеристики:
|
Производительность техническая по гамбургерам, не менее, шт./ч |
1680 |
|
Объем бункера, не менее, л |
50 |
|
Коэффициент заполнения бункера, не более |
0,7 |
|
Температура фарша при формовании, °С, не более |
12 |
|
Масса формованных котлет, диаметр 70 мм, г |
50-100 |
|
Высота формованных полуфабрикатов, мм |
10-26 |
|
Погрешность дозирования, не более, % |
5 |
|
Установленная мощность, кВт |
0,55 |
|
Габаритные размеры, не более, мм |
650x600x800 |
|
Масса, не более, кг |
90 |
В стандартный комплект поставки входит барабан ИПКС-123-1 для производства круглых полуфабрикатов (одинарный, диаметр формы 70 мм, высота 10-26 мм).
Аппарат котлетный может эксплуатироваться в связке с машиной для нанесения панировки ИПКС-130(Н) на базе комплекта для производства панированных котлет, тефтелей и полуфабрикатов из фарша ИПКС-0213.
Дополнительно может быть укомплектован следующими барабанами для выпуска заготовок из ассортимента:
| № п/п | Форма изделия | Наименование барабана | Цена, руб. |
| 1 |  |
Барабан (одинарный, вытянутый овал) ИПКС-123-1ВО. Масса формованных полуфабрикатов 55-135 г | 88678,00 |
| 2 | 
|
Барабан (одинарный, квадрат) ИПКС-123-1КВ .Масса формованных полуфабрикатов 50-120 г | 88678,00 |
| 3 |  |
Барабан (одинарный, котлета) ИПКС-123-1 .Масса формованных полуфабрикатов 50-100 г | 88678,00 |
| 4 |  |
Барабан (одинарный, овал) ИПКС-123-1ОВ .Масса формованных полуфабрикатов 50-120 г | 88678,00 |
| 5 |  |
Барабан (одинарный, окорок) ИПКС-123-1ОК .Масса формованных полуфабрикатов 55-125 г | 88678,00 |
| 6 |  |
Барабан (одинарный, рыбка) ИПКС-123-1Р .Масса формованных полуфабрикатов 40-100 г | 88678,00 |
| 7 |  |
Барабан (одинарный, сердце) ИПКС-123-1С . Масса формованных полуфабрикатов 40-100 г | 88678,00 |
| 8 |  |
Барабан (одинарный, треугольник) ИПКС-123-1Т . Масса формованных полуфабрикатов 55-140 г | 88678,00 |
| 9 |  |
Барабан (одинарный, эллипс поперечный) ИПКС-123-1ЭЛП(80x50) . Масса формованных полуфабрикатов 30-75 г | 88678,00 |
| 10 |  |
Барабан (одинарный, эллипс продольный) ИПКС-123-1ЭЛ(80x50) . Масса формованных полуфабрикатов 30-75 г | 88678,00 |
| 11 |  |
Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(120x35) . Масса формованных полуфабрикатов 35-80 г | 88678,00 |
| 12 |  |
Барабан (одинарный, эллипс) ИПКС-123-1ЭЛ(90x60) . Масса формованных полуфабрикатов 45-110 г | 88678,00 |
| 13 |  |
Барабан (одинарный, яйцо) ИПКС-123-1Я . Масса формованных полуфабрикатов 30-100 г | 88678,00 |
| 14 |  |
Барабан (двойной, наггетсы) ИПКС-123-2НГ . Масса формованных полуфабрикатов 15-35 г | 88678,00 |
| 15 |  |
Барабан (двойной, рыбные палочки) ИПКС-123-2РП . Масса формованных полуфабрикатов 25-40 г | 88678,00 |
| 16 |  |
Барабан (двойной, тефтели) ИПКС-123-2 .Масса формованных полуфабрикатов 15-20 г | 88678,00 |