Автоклав промышленный вертикальный электрический ЗС-24/01

Назначение:

используется для производства тушенки, мясных, рыбных и овощных консервов, в автоклаве можно проводить варку и стерилизацию овощей (свеклы, моркови, картофеля и т.п.) в специальной вакуумной упаковке.

Описание:

Автоклав промышленный вертикальный предназначен для тепловой стерилизации пищевых продуктов с электронной регистрацией параметров процесса. Продукт может быть расфасован в стеклянные, жестяные банки, реторт-пакеты, ламистерную тару, термостойкую вакуумную упаковку. Стенки корпуса выполнены из листовой углеродистой стали Ст3 толщиной 5 мм, соединены двухсторонним сварочным швом.

Автоклав ЗС-24/01 комплектуется одной корзиной объемом 150 литров с набором полок, выполненных из пищевой нержавеющей стали.

Вместимость автоклава:

- по стеклянным банкам ГОСТ 5717-81 емкостью 500 мл – 152 шт., 650 мл - 135 шт., 1000 мл – 76 шт., 3000 мл – 24 шт.;

- по жестяным банкам № 22 – 670 шт., № 9 – 336 шт., № 8 – 312 шт., № 6 – 330 шт., № 3 – 389 шт.

Электрический нагрев обеспечивается блочными ТЭНами. При желании, автоклав можно перевести с электрического нагрева в паровой и обратно, заказав дополнительные комплектующие.

После завершения процесса стерилизации через змеевик, прокачивается холодная вода, принудительно охлаждающая его внутренний объем без необходимости слива из него воды.

Ряд упаковок при проведении нагревания, стерилизации и охлаждения требуют сохранения уровня давления в корпусе. Для этого предусмотрен патрубок с краном для подачи сжатого воздуха с необходимым давлением.

Автоклавы серии ЗС-24 полностью укомплектованы. Установлен блок управления, к которому подключены датчики, контрольно-измерительные и нагревательные приборы. Система управления автоклавом полностью готова к работе.

Электронный регистрирующий прибор-регулятор в системе управления позволяет произвести измерение, регулирование температуры, а также записать данные во встроенную flash-память с привязкой к реальному времени и календарю. Прибор-регулятор может хранить в памяти до 80 программ тепловой стерилизации продукции (по 10 шагов каждая), отличающихся друг от друга температурными значениями стерилизации, временными выдержками, индивидуально подобранными и скорректированными технологом для каждого вида продукта. Достаточно выбрать нужную программу и запустить ее.

Давление внутри автоклава контролируется при помощи манометра и в случае его превышения автоматически отключается нагрев, избыточное давление стравливается через клапан аварийного сброса давления.

Технические характеристики: