Комплект оборудования для производства панированных котлет, тефтелей и полуфабрикатов из фарша ИПКС-0213

Назначение:

Линия предназначена для производства панированных котлет, тефтелей и других формованных полуфабрикатов из готового фарша.

Автомат котлетный работает в связке с машиной панировочной, установленной на рабочий стол ИПКС-075-1,2ПОД(Н). Данный стол обеспечивает стыковку по высоте отводящего транспортера котлетного автомата и приемного бункера панировочного аппарата, что обеспечивает непрерывность работы котлетной линии ИПКС-0213 при производстве формованных панированных полуфабрикатов из фарша.

Всё оборудование комплекта изготовлено из пищевой нержавеющей стали.

Возможно производство полуфабрикатов различных форм благодаря сменным формующим барабанам котлетного аппарата

Состав линии:

1. Автомат для производства котлет и тефтелей ИПКС-123М(Н) со сменным формующим барабаном «котлета» ИПКС-123М-1 (диаметр формы 70 мм) либо с барабаном по запросу;

2. Машина для нанесения панировки ИПКС-130(Н);

3. Стол рабочий (подставка) ИПКС-075-1,2ПОД(Н);

4. Стол рабочий (островной) ИПКС-075-1,2(Н).

В стандартный комплект поставки входит барабан (одинарный, «котлета») ИПКС-123М-1 (диаметр получаемого полуфабриката 70 мм, высота 10-25 мм).

Может быть доукомплектован формующими барабанами с оригинальными формами из ассортимента.

Технические характеристики: