Пищевое, упаковочное, складское
оборудование
+7-(991)-392-76-58
+7-(909)-142-79-91
610047, РФ, г. Киров, пр-д. Можайского, д.1, оф.28

Фритюрница (профессиональная промышленная) ИПКС-073-01-150(Н)

193 298руб/шт
В избранное
Контакты для заказа:

Если у Вас остались вопросы, свяжитесь с нами:
+7-(991)-392-76-58,
+7-(909)-142-79-91

или по email: gurikon18@mail.ru
Время работы с 09:00 до 18:00 без выходных

Поделиться:

Назначение:

предназначен для обжарки картофеля, а также иной овощной, мясной, рыбной и мучной продукции на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.

Состав:

  • каркас с регулируемыми по высоте опорами;
  • ванна цельнотянутая нержавеющая;
  • съемная крышка;
  • ТЭНы;
  • блок управления.

Описание:

Конструктивно профессиональная промышленная фритюрница представляет собой цельнотянутую ванну, закрепленную в прямоугольном каркасе и термоизолированную с боковых сторон. В дне ванны установлены три трубчатых электронагревателя. Автоматический блок управления позволяет задавать и длительное время поддерживать температуру теплоносителя

Для удобства работы может оснащаться сетчатыми корзинами ИПКС-073-04-40(Н) (емкостью 40 литров) и приставкой ИПКС-073-07(Н), на которую для стекания и сбора фритюра могут быть установлены корзины с прошедшим термическую обработку продуктом.

Фритюрница выполнена из пищевой нержавеющей стали.

Вид климатического исполнения соответствует УХЛ 4.2 по ГОСТ 15150-69, т.е. температура окружающей среды от плюс 10 до плюс 35°С, относительная влажность воздуха от 45 до 80 %, атмосферное давление от 84 до 107 кПа (от 630 до 800 мм.рт.ст.).

Степень защиты корпуса блока управления IР54 ГОСТ 14254-96.

По степени защиты от поражения электрическим током соответствует классу I

Технические характеристики:

Производительность:

– по картофелю фри, кг/ч

50

– по мучным изделиям, кг/ч

90

Объем ванны, не менее, л

150

Объем заливаемого масла, не более, л

90

Масса загружаемого продукта в одной корзине, не более, кг

10

Диапазон рабочих температур, °С

140-190

Установленная мощность, не более, кВт

15,0

Напряжение питания, трехфазное, В

3N~380±10%

Частота переменного тока, Гц

50±2%

Габаритные размеры, не более, мм

1050х600х950

Масса, не более, кг

75