Пищевое, упаковочное, складское
оборудование
+7-(991)-392-76-58
+7-(909)-142-79-91
610047, РФ, г. Киров, пр-д. Можайского, д.1, оф.28

Устройство нарезки (для рыбы, с модульным транспортером) ИПКС-074-01-200-01МЧ(Н)

1 339 358руб/шт.
В избранное
Контакты для заказа:

Если у Вас остались вопросы, свяжитесь с нами:
+7-(991)-392-76-58,
+7-(909)-142-79-91

или по email: gurikon18@mail.ru
Время работы с 09:00 до 18:00 без выходных

Поделиться:

Назначение:

предназначено для нарезки внавал копченой или соленой тушек и полутушек сельди, скумбрии и сходной по свойствам с ними рыбы на кусочки на предприятиях пищевой промышленности.

Состав:

  • каркас на регулируемых по высоте опорах;
  • защитный кожух;
  • транспортёр модульный;
  • блок режущих ножей;
  • мотор-редукторов;
  • блок управления;
  • съемник.

Описание:

Данное оборудование позволяет эффективно осуществлять на пищевых производствах такие операции как:

  • нарезка вяленой рыбы (таранки) на кусочки;
  • нарезка тушек и полутушек рыбы на кусочки (соленая и копченая сельдь, скумбрия и сходная по характеристикам рыба);
  • нарезка мяса бескостного на стейки (говядина, свинина, курица, индейка и т.п.);
  • нарезка овощей и фруктов, очищенных на кусочки (морковь, лук, яблоки и т.п.).

Особенности:

  • Транспортёр модульного типа, где каждый модуль представляет собой ложе для укладки рыбы и других продуктов для нарезки.
  • Ширина нарезанных кусочков может быть различной и определяется при заказе.
  • Ширина кусочков на готовом устройстве может изменяться потребителем путем установки между ножами втулок другого размера, кратного шагу пазов модулей
  • Блок ножей закрыт защитным кожухом оснащенным концевым выключателем, отключающим устройство при открытии.
  • Устройство оснащено частотным регулятором, позволяющим регулировать скорость движения транспортера и скорость вращения ножей, позволяя добиваться оптимального качества реза.
  • Транспортёр не имеет контакта с ножами, что исключает частую замену модулей и попадания их частичек в продукт.
  • Съемная конструкция транспортёра и блока режущих ножей, позволяющая проводить более тщательную мойку рабочих зон.
  • Машина для нарезки рыбы ИПКС-074-01-200-01МЧ(Н) выполнена из пищевой нержавеющей стали.

Для проведения санитарной обработки, а также заточки ножей блок ножей извлекают из устройства съемником, входящим в комплект поставки.

Вид климатического исполнения соответствует УХЛ 4 по ГОСТ 15150-69, т.е. температура окружающей среды от плюс 1 до плюс 35°С, относительная влажность воздуха от 45 до 80%, атмосферное давление от 84 до 107 кПа (от 630 до 800 мм. рт. ст.).

Степень защиты электрооборудования соответствует IP 54 по ГОСТ 14254-96.

Технические характеристики:

Производительность, шт./ч, не более

5000

Длина рыбы, мм, не более

350

Ширина паза укладки рыбы, мм

100

Глубина паза укладки рыбы, мм

30

Угол укладки рыбы относительно ножей, градусов

90-60 (по предварительному согласованию)

Скорость движения транспортера, м/мин

0-10 (регулируемая)

Скорость вращения режущих ножей, об/мин

0-47 (регулируемая)

Ширина рабочей зоны, мм, не менее

320

Размер кусочков (ширина реза), мм

15*

Количество режущих ножей, шт.

16*

Диаметр режущих ножей, мм

200

Напряжение питания, В

1N~220±10%

Установленная мощность, кВт

2,7

Габаритные размеры, мм, не более

3000x900x1150

Масса, кг, не более

330

* – Параметры согласовываются с заказчиком.