Солеконцентратор инжекторного типа СМИТ

Назначение:

предназначена для приготовления рассолов, маринадов, тузлука. Время приготовления рассола 3 – 7 минут. Быстрое и гомогенное перемешивание жидкости и сухих компонентов рассола основано на физическом принципе Вентури.

Используется для перемешивания жидких компонентов рассола, мукомольных веществ и соли экстра-класса (мелкого помола, 0).

Все трубопроводы и краны легко отсоединяются для очистки и мойки. Диаметр трубопровода 40 мм. Установка может изготавливаться на подвижных напольных опорах (колеса).

Описание

Установка представляет собой емкость, к сливной части которой подсоединен циркуляционный насос, с воронкой для сухих компонентов, соединенных между собой трубопроводом. Емкость установки наполняется водой. Сухие компоненты рассола (соль, консерванты, приправы, красители и т.д.) загружаются в воронку, в необходимом количестве, в соответствии технологической инструкцией. После включения насоса они всасываются и вместе с водой подаются в емкость, циркулируя по замкнутому циклу, при помощи циркуляционного насоса, который, перекачивает рассол по трубопроводу, обеспечивая его однородное смешивание. Готовый рассол или маринад подается либо сразу к инъектору, либо по трубопроводу в накопительные емкости.

Технические характеристики: