Комплект оборудования для пастеризации (пастеризатор-охладитель молока) ИПКС-013-3000-300

Назначение:

предназначен для быстрого нагрева, долговременной выдержки и последующего охлаждения молока, сливок, соков, питьевой воды и аналогичных по вязкости жидких продуктов на предприятиях пищевой промышленности.

Состав:

• пастеризационная колонна;
• теплообменный блок;
• выдерживатель;
• бак уравнительный;
• насос центробежный;
• клапан обратный;
• дроссель;
• блок управления;
• платформа.

Описание:

Все составные части комплекта оборудования для пастеризации и охлаждения молока в потоке, кроме пастеризационной колонны и выдерживателя, поставляются на единой платформе в полностью смонтированном виде. Конструкция пастеризатора ИПКС-013-3000-300 позволяет проводить безразборную циркуляционную мойку и дезинфекцию.

Пастеризационная колонна предназначена для нагрева продукта до температуры пастеризации. Продукт, поднимаясь вверх по змеевику, нагревается за счет теплообмена с горячей водой в баке, нагреваемой блоком трубчатых ТЭНов. Выдерживатель размещается на отдельном шасси. Пластинчатый теплообменный блок состоит из секции рекуперации тепловой энергии и секции для охлаждения пастеризованного продукта. Электронный блок управления, предназначенный для автоматического поддержания, регулирования и контроля температуры пастеризации, комплектуется самописцем для документарной регистрации рабочих параметров процесса пастеризации.

Отличительной особенностью данного пастеризатора молока является увеличенное время выдерживания (300 секунд) при температуре пастеризации. Данная особенность позволяет обеспечивать дополнительные санитарные требования к молоку - пастеризовать молоко от коров, зараженных туберкулезом, бруцеллезом. Комплект оборудования может быть использован для предварительной пастеризации-обеззараживания молока до отправки на пункты дальнейшей переработки.

Вид климатического исполнения соответствует УХЛ 4.2 по ГОСТ 15150-69, т.е. температура окружающей среды от плюс 10 до плюс 35°С, относительная влажность воздуха от 45 до 80%, атмосферное давление от 84 до 107 кПа (от 630 до 800 мм. рт. ст.).

Степень защиты электрооборудования соответствует IP 54 по ГОСТ 14254-96.

Технические характеристики: