Плавитель (жиротопка для масла, жира) ИПКС-070-01(Н)

Назначение:

предназначен плавления блоков сливочного масла, растительных жиров и глазурей на жировой основе на предприятиях пищевой промышленности.

Состав:

• рама на регулируемых по высоте опорах;
• ванна прямоугольная;
• сетка;
• змеевик.

Описание:

Плавитель жира (жиротопка) представляет собой прямоугольную ванну, в дне которой, для полного удаления расплавленного продукта самотеком, имеется сливной патрубок с затвором из нержавеющей стали диаметром Ду50. Внутри ванны в горизонтальной плоскости установлен выполненный из трубы квадратного профиля змеевик, который имеет входной штуцер для подачи пара и выходной штуцер для отвода конденсата. Для равномерного распределения нагрузки при укладке блоков расплавляемых продуктов сверху на змеевик устанавливается сетчатая рамка.

Плавитель жира выполнен из пищевой нержавеющей стали.

Вид климатического исполнения соответствует УХЛ 4 по ГОСТ 15150-69, т.е. температура окружающей среды от плюс 1 до плюс 35°С, относительная влажность воздуха от 45 до 80%, атмосферное давление от 84 до 107 кПа (от 630 до 800 мм. рт. ст.).

Технические характеристики: