Ванна сыродельная (паровая) ИПКС-022П(Н)

Назначение:

для получения и обработки сырного зерна при производстве мягких и твердых сыров, а также для производства кисломолочных продуктов.

Состав:

• термоизолированная ванна с рубашкой;
• регулируемые по высоте винтовые опоры;
• съёмные крышки;
• два мотор-редуктора;
• рамная мешалка с ножами (лира);
• паровой инжектор;
• блок управления.

Описание:

Ванна для производства сыра оснащена вращающейся планетарной лирой для резки сырного сгустка, постановки и вымешивания сырного зерна.

Имеет две съемные одностенные крышки, патрубок диаметром 35 мм для верхней подачи продукта, форсунку для циркуляционной мойки, сливной нержавеющий кран диаметром 100 мм и электронный блок управления для автоматического поддержания, регулирования и контроля температуры продукта и теплоносителя. Нагрев продукта осуществляется паровым инжектором.

Также изготавливается ванна с блоком встроенных ТЭНов (модель ИПКС-022 (Н)).

Ванна сыродельная ИПКС-022П(Н) выполнена из пищевой нержавеющей стали.

Вид климатического исполнения соответствует УХЛ 4.2 по ГОСТ 15150-69, т.е. температура окружающей среды от плюс 10 до плюс 35°С, относительная влажность воздуха от 45 до 80%, атмосферное давление от 84 до 107 кПа (от 630 до 800 мм. рт. ст.).

Степень защиты электрооборудования соответствует IP 54 по ГОСТ 14254-96.

Технические характеристки: