Ванна длительной пастеризации молока (ВДП паровая, охл.змеевик) ИПКС-072-630-01П(Н)

Назначение:

предназначена для пастеризации молока, сливок и других жидких продуктов, для проведения процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков, а также смешивания многокомпонентных составов в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях.

Состав:

• термоизолированная ванна с рубашкой;
• змеевик охлаждения;
• винтовые опоры;
• крышек откидной и не съёмной;
• мотор-редуктора;
• рамная мешалка;
• инжектор пара;
• блок управления.

Описание:

ВДП представляет собой двустенную теплоизолированную ванну с наружной обшивкой из нержавеющей стали. Теплоизоляция выполнена из современного экологического материала, снижающего потери тепла до 30%. Ванна устанавливается на винтовых опорах, позволяющих регулировать положение ванны при установке. Оснащается одностенной двухсекционной крышкой. Одна секция крышки является откидной с проложенным по периметру силиконовым уплотнителем, другая секция несъемная. В конструкции ванны предусмотрен газовый амортизатор для фиксации откидной крышки в открытом положении и исключения её самопроизвольного закрывания. ВДП снабжена перемешивающим устройством, состоящим из мотор-редуктора «ХС» (Италия) закреплённого на несъемной секции крышки и мешалки рамного типа. Имеет патрубок для верхней подачи продукта диаметром 35 мм, форсунку для циркуляционной мойки, сливной нержавеющий кран диаметром 100 мм и электронный блок управления для автоматического поддержания, регулирования и контроля температуры продукта и теплоносителя, а также уровня воды в теплообменной рубашке.

Нагрев продукта в ванне осуществляется посредством подачи пара через инжектор в рубашку с теплоносителем. Подача пара регулируется электромагнитным клапаном. Охлаждение продукта производится за счет вытеснения нагретой воды в теплообменной рубашке подаваемой холодной водой. Благодаря наличию змеевика в теплообменной рубашке, возможно ускоренное охлаждение продукта с помощью замкнутых охлаждающих систем.

Ванна длительной пастеризации ИПКС-072-630-01П(Н) выполнена из пищевой нержавеющей стали.

Вид климатического исполнения соответствует УХЛ 4,2 по ГОСТ 15150-69, т.е. температура окружающей среды от плюс 10 до плюс 35 °С, относительная влажность воздуха от 45 до 80 %, атмосферное давление от 84 до 107 кПа (от 630 до 800 мм. рт. ст.).

Степень защищенности оболочки блока управления соответствует IP 54 по ГОСТ 14254-96.

Технические характеристики: