Ванна длительной пастеризации (ВДП на 200 литров, паровая, откидная рама) ИПКС-072-200МП(Н)

Назначение:

предназначена для пастеризации молока, сливок и других жидких продуктов, для проведения процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков, а также смешивания многокомпонентных составов в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях.

Состав:

• термоизолированная ванна;
• винтовые опоры;
• съёмные крышки;
• откидная рама;
• мотор-редуктора;
• рамная мешалка;
• инжектор пара;
• блок управления.

Описание:

ВДП представляет собой теплоизолированную ванну с рубашкой с наружной обшивкой из нержавеющей стали. Теплоизоляция выполнена из современного экологического материала, исключающего чрезмерное нагревание обшивки и снижающего потери тепла до 30%. Ванна устанавливается на винтовых опорах, позволяющих регулировать положение ванны при установке.

Наличие двух съемных крышек и откидывающейся рамы обеспечивает возможность полного доступа к рабочему объему ванны на требуемых технологических этапах и позволяющее широко использовать ванны данной модели также и в сыроделии.

Оснащается перемешивающим устройством, состоящим из мотор-редуктора «ХС» (Италия) закреплённого на откидной раме и мешалки рамного типа. Легкосъемная рамная мешалка, обеспечивающая перемешивание продукта в горизонтальной плоскости с минимальным зазором от лопастей мешалки до стенки ванны.

Имеет электронный блок управления для автоматического поддержания, регулирования и контроля температуры продукта и теплоносителя, а также уровня воды в теплообменной рубашке.

Нагрев продукта в ванне осуществляется посредством подачи пара через инжектор в рубашку с теплоносителем. Подача пара регулируется электромагнитным клапаном. Охлаждение продукта производится за счет вытеснения нагретой воды из теплообменной рубашки холодной водой.

Ванна длительной пастеризации ИПКС-072-200МП(Н) выполнена из пищевой нержавеющей стали.

Вид климатического исполнения соответствует УХЛ 4,2 по ГОСТ 15150-69, т.е. температура окружающей среды от плюс 10 до плюс 35 °С, относительная влажность воздуха от 45 до 80 %, атмосферное давление от 84 до 107 кПа (от 630 до 800 мм. рт. ст.).

Степень защищенности оболочки блока управления соответствует IP 54 по ГОСТ 14254-96.

Выпускается модификация ванны длительной пастеризации ИПКС-072-200М(Н) со встроенным блоком ТЭНов вместо инжектора пара для осуществления электрического нагрева.

Технические характеристики: