Отсадочная машина МВ-100

Применяются для производства кондитерских изделий: печенья, пряников, зефира, бисквитов, помадок, мармелада.

Огромный ассортимент форсунок позволяет на одной машине изготавливать свыше 50 форм изделий.

Отсадочная машина формирует изделия из:

• Песочного теста (курабье, пропеллер, рогалик, подкова и другие.)
• Заварного теста (профитроли, булочки, пампушки)
• Овсяного теста (с изюмом, орехом, кокосовой стружкой)
• Творожного теста
• Бисквитного теста в формочки
• Мармелад и желе
• Зефир
• Помадка шоколадная

Описание:

Машина дозирует тесто с помощью поршня. В отличие от пневматических систем, в отсадочной машине серии MB-100, применяется мощный мотор-редуктор, способный выдавить густое тесто через форсунки. Высота и размер изделия регулируется машиной. Благодаря специальным шлангам, выдерживающим 10 атмосфер, в машинах можно отсаживать и тугое и жидкое тесто. Шланги армированные, что позволяет им выдерживать большие нагрузки. Высота и размер изделия регулируется машиной. Форма изделия регулируется самой форсункой. Отсадочная машина является электромеханической, что гарантирует ее надежность на долгие годы.

Отсадочная машина имеет два режима работы:

1. автоматический;
2. полуавтоматический.

При автоматическом режиме отсадка теста происходит на лист каждые 4 секунды.

В режиме полуавтомат отсадка зависит от скорости работника. Оператор нажимает на педаль и приводит машину в действие. Противни подаются и продвигаются оператором вручную.

Размер изделия и его масса на выходе регулируются путем вращения рукоятки дозы. Доза устанавливается один раз перед началом работы машины и может легко меняться в процессе работы.

По умолчанию на базовую комплектацию машин устанавливаются форсунки типа «курабье» BC 330.

Основные преимущества:

• Работа с любым тестом (жидким или густым)
• Огромный ассортимент форсунок
• Удобная мойка и обслуживание машины
• Высокий ресурс работы машины и простота конструкции

Технические характеристики:

Комплектация:

• машина отсадочная;
• форсунка BC330;
• шланг 50 см;
• ключ специальный;
• паспорт.

Расходные материалы и аксессуары:

• Форсунки для отсадочных машин - от 500 рублей ;
• Бункер с электрическим подогревом - от 27 000 рублей ;
• Запасной армированный шланг - 300 рублей;
• Промышленную технологию и рецептуру - бесплатно! Акция
• Пусконаладочные работы - от 15000 рублей.