Тестомесильная машина HWJ-25

Назначение:

для замешивания плотного теста, позволяет эффективно работать в условиях интенсивного пищевого производства: крупных пекарнях, цехах по выпуску макаронных изделий, пельменных и кондитерских комбинатах.

Описание:

• Усиленная конструкция. Специальный месильный орган гарантирует надежное вымешивание крутого теста (влажностью от 38%) без деформации рабочих органов.
• Повышенная производительность - до 100 кг/час, обеспечивают бесперебойную работу в потоке.
• Горизонтальная фиксированная дежа с особенной геометрией стенок исключает "мертвые зоны" и налипание продукта, гарантируя полную однородность массы.
• Двигатель 1.5 кВт в паре с двухскоростным редуктором обеспечивает стабильный крутящий момент на всех этапах замеса.
• Режим реверса упрощает выгрузку готового теста и очистку лопастей.
• Компактные габариты и простота интеграции в существующие линии.
• Все контактирующие с продуктом поверхности – дежа, лопасти, валы – выполнены из нержавеющей стали AISI 304. Герметичная конструкция привода защищает от попадания влаги и частиц теста.

Тестомесильное оборудование HWJ-25 востребовано для приготовления теста под формовку пельменей, вареников, лапши и чебуреков. Надежная конструкция и промышленная мощность делают ее основой для автоматизированных линий выпуска замороженных полуфабрикатов.

Технические характеристики: