Тестомесильная машина HWH-50

Назначение:

для замешивания крутого теста в небольших и средних производствах, предприятиях быстрого питания, пельменных, ресторанах и т.п.

Описание:

Вместимость данного аппарата 50 литров (рекомендуемая разовая загрузка не более 70% от объема - 35 кг).

Особенности:

• высокое качество аппарата;
• компактная конструкция;
• удобная выгрузка готового теста (опрокидывание дежи на 90⁰);
• простое управление;
• легкая интеграция с любыми производственными линиями;
• низкий уровень шума;
• небольшой расход электроэнергии;
• простота и удобство ремонта.

Все контактирующие с продуктами детали выполнены из пищевой нержавеющей стали. Возможно исполнение дежи в крашенном металле с нержавеющим вкладышем.

Единовременная разовая загрузка теста – до 50 кг.

Месильный орган Z-образный. На передней стенке установлены отсекатели теста. Подобная конструкция подходит для замешивания различных видов теста, в особенности – для крутого, влажностью не менее 38%. Тестомес HWH-50 является оптимальной моделью для приготовления крутого, жесткого и сухого теста — пельменного, теста для мант, чебуреков и пр.

Среднее время замешивания – 5-15 мин. Скорость вращения месильного органа — 26 об/мин.

Технические характеристики: