Тестомесильная машина HWH-15

Назначение:

оборудование для небольших и средних производств, предприятий быстрого питания, пельменных, ресторанов и т.п.

Описание:

Вместимость данного аппарата 15 литров (рекомендуемая разовая загрузка не более 70% от объема - 11,25 кг)

Особенности:

• высокое качество исполнения;
• компактная конструкция;
• удобная выгрузка готового теста (опрокидывание дежи на 90⁰);
• простое управление;
• интеграция с любыми производственными линиями;
• низкий уровень шума;
• небольшой расход электроэнергии;
• простота и удобство ремонта.

Все контактирующие с продуктами детали выполнены из пищевой нержавеющей стали. Возможно исполнение дежи в крашенном металле с нержавеющим вкладышем.

Единовременная разовая загрузка теста – до 15 кг.

Месильный орган Z-образный. На передней стенке установлены отсекатели теста. Подобная конструкция подходит для замешивания различных видов теста, в особенности – для крутого, влажностью не менее 38%. Тестомес является оптимальной моделью для приготовления крутого, жесткого и сухого теста — пельменного, теста для мант, чебуреков и пр.

Среднее время замешивания – 5-15 мин. Скорость вращения месильного органа — 19 об/мин.

Технические характеристики: